Descripción
Bodega: Mosquita Muerta
Marca: Perro Callejero
Línea: Blend de Tintas
Variedad:Tinto
Varietal: Malbec
Volumen de la unidad: 750 ml
Zonas:
Perdriel | 50% Malbec (Altura: 930 msnm)
Vista Flores | 25% Malbec (Altura: 1020 msnm)
Los Chacayes | 25% Malbec (Altura: 1092 msnm)
Cosecha: realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel.
Vinificación: fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón. Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el final de la fermentación. Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses. Alcohol: 13,90%.
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